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O intestino é um órgão inteligente, capaz de selecionar o que deve ou não ser absorvido, capaz de se comunicar com o cérebro mas também de executar funções independentemente dos comandos do sistema nervoso central. Existem evidências crescentes de que da saúde do trato digestório depende a vitalidade de todo o corpo. O intestino humano humano é densamente colonizado por microrganismos, a “microbiota intestinal”, a qual desempenha um papel significativo no desenvolvimento e/ou tratamento da obesidade, na inflamação associada à obesidade, na resistência à insulina, do diabetes, do Alzheimer, alergias e intolerâncias e várias outras patologias sistêmicas e autoimunes. O desequilíbrio da microbiota é denominado disbiose intestinal. A condição gera prejuízo da imunidade local, prejudica a produção e absorção de vitaminas do complexo B e ácidos graxos de cadeia curta, interfere na dis-posição, humor e trás consigo inúmeros sinais e sintomas que aprenderemos a identificar neste curso.

  • Definir disbiose intestinal;
  • Resumir mecanismos biológicos e celulares pelos quais a microbiota participa das funções fisiológi-cas e fisiopatológicas em humanos;
  • Listar os principais tipos de microorganismos probióticos e suas funções específicas;
  • Avaliar sinais e sintomas intestinais e extra-intestinais da disbiose, usando o questionário de rastreamento metabólico;
  • Julgar a necessidade de suplementação;
  • Planejar o tratamento nutricional com base no diagnóstico e individualidade do paciente.

Estudantes de nutrição, dietética, medicina e enfermagem, dietistas, nutricionistas, médicos, enfermeiros e outros.

  • Teia de inter-relações metabólicas
  • Funções do trato digestório
  • Causas da má digestão
  • Sintomas intestinais e extra-intestinais da má digestão
  • Nutrientes importantes para a boa digestão
  • Uso de probióticos na gestação
  • Microbiota intestinal do recém nascido e sua influência na saúde
  • Microbiota intestinal do adulto
  • Fatores que influenciam na composição da microbiota intestinal
  • Tipos e ações de diferentes probióticos
  • Efeitos fisiológicos dos ácidos graxos de cadeia curta
  • Ações das fibras e prebióticos na colonização do intestino e saúde sistêmica
  • Causas da disbiose intestinal
  • Diagnóstico clínico e laboratorial da disbiose intestinal
  • Consequências da disbiose intestinal
  • Tratamento da disbiose intestinal
  • Dieta de eliminação
  • Prescrição de suplementos

Instituto Piaget de Viseu

  • Estrada do Alto do Gaio
  • 3515-776 Galifonge, Lordosa – Viseu

GPS 40°44’12.3″N 7°56’21.6″W

23 de junho

9H00–18H00

  • Estudantes IPiaget: 40€;
  • Antigos Alunos IPiaget: 45€;
  • Estudantes de outra instituição: 45€;
  • Docente IPiaget: 45€;
  • Profissionais: 50€.
Ficha de Inscrição

Inscrições abertas até 17 de junho de 2018.


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O pagamento do curso é sempre devido, exceto se a anulação da inscrição ocorrer até 24 horas antes do início do curso/evento.

Andreia Araujo Lima Torres, PhD

Nutricionista, especialista em nutrição clínica, desportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorada em psicologia clínica e cultura e pós-doutorada em saúde coletiva. Ministra aulas em cursos de licenciatura e pós-graduação no Brasil e Estados Unidos desde 2006.